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移动式发酵罐      

作者: 时间:2017/7/26 10:10:26 浏览:1796次
移动发酵罐




移动式发酵罐       应用范围:

主要用于葡萄酒行 业试验发酵。

移动式发酵罐       技术参数:

材质:全部采用优 质SUS304或316L不锈钢进行制作, 筒体厚度t=2~4mm。

容积:300L~10000L。

结构特征:采用米 勒板夹套冷却降温,控制发酵过程罐内温度。采用立式结构,每个罐体都配有3个万向脚轮,方便 客户根据发酵需要进行罐体的移动,实现不同环境场合发酵试验和方便进行实时监控。

移动式发酵罐       罐体配置:

主要由呼吸器、冷 媒进出口、下人孔、温度计、酵母入口、出酒口、取样阀、排污口、蜂窝夹套(米勒板)、上人孔等构成。


发酵罐定义:

发酵罐,指工业上用来进 行微生物发酵的装置。

其主体一般为用不 锈钢板制成的主式圆筒,其容积在1m3至数百m3。

在设计和加工中应 注意结构严密,合理。

能耐受蒸汽灭菌、 有一定操作弹性、内部附件尽量减少(避免死角)、物料与能量传递性能强,并可进行一定调节以便于清洗、减少污染,适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。

移动发酵罐    的用途:

小型发酵罐    用于厌气发酵 (如生产酒精、溶剂 )的发酵罐结构可以 较简单。

用于好气发酵 (如生产抗生素、氨 基酸、有机酸、维生素等)的发酵罐因需向罐 中连续通入大量无菌空气,并为考虑通入空气的利用率,故在发酵罐结构上较为复杂,常用的有机械搅拌式发酵罐、鼓泡式发酵罐和气升式发酵罐。

乳制品、酒类发酵 过程是一个无菌、无污染的过程,发酵罐采用了无菌系统,避免和防止了空气中微生物的污染,大大延长了产品的保质期和产品的纯正,罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。

罐体上设有米洛板 或迷宫式夹套,可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。

发酵罐的容量由 300-15000L多种不同规格。

发酵罐按使用范围可分为实验室小型发酵罐    、中试生产发酵罐、大型发酵罐等。

发酵罐广泛应用于 乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业,罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。

罐体与上下填充头 (或锥形)均采用旋压R角加工,罐内壁经 镜面抛光处理,无卫生死角,而全封闭设计确保物料始终处一无污染的状态下混合、发酵,设备配备空气呼吸孔,CIP清洗喷头,人孔等 装置。

发酵罐的分类:按 照发酵罐的设备,分为机械搅拌通风发酵罐和非机械搅拌通风发酵罐;按照微生物的生长代谢需要,分为好气型发酵罐和厌气型发酵灌。

发酵罐是一种对物 料进行机械搅拌与发酵的设备。

该设备采用内循环 方式,用搅拌桨分散和打碎气泡,它溶氧速率高,混合效果好。

罐体采用SUS304或316L进口不锈钢,罐内 配有自动喷淋清洗机头,确保生产过程符合GMP要求。

移动发酵罐    的结构特性:

1.可在线CIP清洗、SIP灭菌(121°C/0.1MPa)。

2.按照卫生级要求设 计,结构设计极具人性化,操作方便。传动平稳,噪音低。

3.适宜的径高比设计 ,按需定制搅拌装置,节能,搅拌、发酵效果好。

4.内罐体表面镜面抛 光处理(粗糙度Ra≤0.4µm);各进出管口、视 镜、人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用拉伸翻边工艺圆弧过渡,光滑易清洗无死角,保证生产过程的可靠性、稳定性,符合“cGMP”等规范要求。

移动发酵罐    的主要部件:

罐体:主要用来培 养发酵各种菌体,密封性要好(防止菌体被污染)

罐体当中有搅拌浆 ,用于发酵过程当中不停的搅拌

底部通气的 Sparger,用来通入菌体生 长所需要的空气或氧气

罐体的顶盘上有控 制传感器,最常用的有pH电极和DO电极,用来监测发 酵过程中发酵液pH和DO的变化控制器,用 来显示和控制发酵条件等等。

移动发酵罐    的使用方法:

1) 校正pH电极和溶氧电极。

2) 罐体灭菌。根据需要将培养基配入罐体,按要求封好后,小型发酵罐    (5L)可将罐体放入大 灭菌锅灭菌(115℃,30分钟);大型发酵 罐(10L及以上)采用蒸汽 灭菌(121℃,30min)。

3) 待罐体冷却后,将 其置于发酵台上,安装完好;打开冷却水,打开气泵电源,连接通气管道开始通气,调节进气旋钮使通气量适当,使罐压保持在 0.05MPa;设置温度、 pH、搅拌速度等,并 在确定的转速和通气量下对溶氧电极进行斜率标定,数值为100%

4) 待温度稳定,各项 参数都正确后,将预摇好的种子接入,开始发酵计时,并开始记录各种参数。

5) 发酵完毕后清洗罐 体和电极,将pH电极插入有 3M氯化钾的三角瓶中 待用,溶氧电极的探头用保护套套好,保存备用。

移动式小型发酵罐     技术参数:


参数 500L 1000L 1500L 2000L 3000L 5000L 10000L
内胆尺寸 (直径×高) L 700×1200 900×1500 1100×1600 1200×1800 1200×2600 1400×3000 1800×3600
搅拌转速r/min 400 300 260 240 220 200 150
电机功率Kw 2.2 3.0 4.0 4.0 5.5 11 22


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